Attrezzature per la lavorazione degli alimenti
Pentolo®
Lu Furnu
Morsa Prosciutto®
Attrezzature ristorazione professionale Il Pentolo
Pentolo, lu furnu, morsa prosciutto
Pentolo
Unico, originale e resistente. Il pentolo è la soluzione ideale per risottare la pasta. È una delle attrezzature ristorazione professionale che consente di cucinare in maniera spettacolare, ideale per ristoranti e servizi di catering: permette di preparare piatti anche per 400 persone con una sola cottura. È leggero, maneggevole, pratico, facile da montare. Il suo design accattivante e la buona manualità dell’operatore rendono la cottura di qualsiasi pietanza un vero e proprio spettacolo per gli occhi e per il palato.
Morsa prosciutto
Crudo o cotto il prosciutto non ha più scampo! Il morsa prosciutto è una morsa professionale che si può utilizzare per qualsiasi insaccato, con o senza osso, sia in posizione orizzontale sia in verticale, se si ha poco spazio. È molto utile per disossare un prosciutto prima di essere sezionato e confezionato. La sua struttura permette di montare qualsiasi tipo di zampa, di qualunque dimensione. Il corpo è in inox massiccio, rivestito da legno di rovere, con cassetti e incavi dove poter riporre coltelli e accessori.
Lu furnu
Sei, dieci, sedici cassetti: scegli lu furnu adatto alle tue esigenze per cuocere alla brace in un ambiente chiuso. Si tratta di un inimitabile forno a brace ideale per la cottura di carne, pesce e contorni grigliati. Sapori unici e cibi gustosi sono il risultato di una cottura fatta ad alte temperature, facilmente raggiunte grazie all’ambiente chiuso de lu furnu, che permette di toccare i 600 gradi. Un’altra particolarità è rappresentata dalle due camere che si possono accendere in tempi differenti che consentono di arrivare al tempo del servizio in condizioni diverse.
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